마이리틀샵 - 49. 청주 석교동 '단뽀뽀' 김명희 대표 [충북일보] “스물두 살에 청주를 떠나 서울로 시집갔어요. 평범한 가정주부로 살았죠. 그러다 뜬금없이 친언니가 희한한 음식이 있다며 먹으러 가자더군요. 오코노미야끼였어요. 재일교포 아주머니가 만들어주는 그 맛에 홀딱 빠져버렸죠. 제가 원래 희한한 음식을 좋아하거든요. 당시 오코노미야끼는 쉽게 접할 수 있는 음식이 아니었으니까요. 세상에 무슨 이런 음식이 있나 싶어 친정에 갈 때마다 그곳을 찾게 되더라고요. 그곳이 바로 이 식당이에요. 가게를 내놓는다는 말을 듣곤 냉큼 인수를 하게 된 거죠. 오코노미야끼로 인해 제2의 인생이 펼쳐졌어요. 소심하고 내성적인 날 세상으로 인도한. 그때가 아마 12년 전 그쯤일 거예요.”“애들이 별로 오지 않는 날은 분명 급식이 맛있는 날이에요, 혹은 방학이거나.(웃음) 학교 앞이다 보니 매상이 들쑥날쑥 거릴 수밖에 없더라고요. 그래도 여학생들의 넘치는 에너지에 늘 힐링을 받는 거 같아 고마운 마음이에요. 음식 먹는 반응도 너무 재미있고요. 단순히 ‘맛있다’가 아니라 ‘고소하다’ ‘끝내준다’ ‘행복하다’며 재잘재잘 맛을 표현하거든요. 그 모습을 보고 있노라면 덩달아 행복해지는 기분이 들죠. 지금은 일신여고 학생들보다 다른 학교 학생들이나 성인 손님이 더 많아졌지만요.” “손님이 많아 가게 밖까지 줄이 이어지는 날이면 조바심이 나요. 마음은 10년 전과 똑같은데 몸이 힘들어지는 때가 있거든요. 그럴 땐 내가 나이를 먹긴 먹었구나 하는 걸 느끼게 되죠. 그래도 이상하게 우리 집을 찾는 손님들은 다들 착해요. 제가 좀 느릿해졌어도 느긋하게 기다려주고. 너무 바빠 보이면 테이블도 치워주고. 서빙도 도와주고.”“아들 여자친구가 고무신을 거꾸로 신었어요. 너무 괘씸하더라고요. 심각하게 이곳에 오는 여자아이들에게 자문을 구해봤죠. 그녀들에게서 돌아온 답변은 군대 간 남자친구는 기다리는 게 아니라는 거였어요. 충격이었죠. 하지만 솔직히 저도 못 기다렸을 거 같아요. 젊을 때 많이 만나봐야죠. 일찍 결혼한 게 어찌나 후회되던지. (웃음) 가끔은 단골들 앞에서 시치미를 떼야 할 때가 있어요. 단골들의 애인이 바뀌는 경우죠. 그런데 아이들이 참지 못하고 먼저 고백을 해줘요. 여자아이들은 새로운 남자친구를 먼저 자랑하는 일이 많거든요. 그 순간 머쓱해진 그녀들의 남자친구 표정이 참 재밌어요. 물론, 손님 중엔 10년 전부터 함께 오던 커플이 결혼한 경우도 있답니다.”“가끔 남편이 일을 도와줄 때 여학생들의 수다를 힘들어할 때가 있어요. 저는 여자라서 그런지 시끄럽다고 여긴 적이 단 한 번도 없었거든요.(웃음) 남편이 참기 힘들다고 해 처음 알게 된 거죠. 저는 그냥 제 여고 시절도 생각나고 좋아요. 아기자기하게 사탕 한 알이라도 나누려고 하는 여학생들 때문에 가끔 울컥할 때도 있어요. 아들 둘만 키우다 보니 딸 같다는 생각이 드는 거죠.” “요즘 애들 버릇없다는 말이 있지만 아이들은 오히려 순수해진 것 같아요. 가게를 처음 시작했을 땐 거친 여학생들이 의외로 많아 무서웠던 적도 많았거든요. 제가 나이를 먹어서 그렇게 느껴지는 걸까요? 변하지 않는 점도 있어요. 용돈 받는 학생들 입장이다 보니 계산할 때 각자 똑같이 나눠 내죠. 그래서 단체 손님이 많은 날엔 가게에 잔돈이 넘쳐나요.”“한 여학생이 보아 사인을 똑같이 할 수 있다며 자랑을 하더라고요. 벽에 한 번 해보겠노라고 제게 허락을 구했죠. 그게 이 가게의 첫 낙서였어요. 이후론 다른 손님들이 자신의 이름을 쓰고, 제게 메시지도 남기고, 친구들 얘기도 쓰면서 새까만 벽으로 변하게 됐죠. 가끔 욕도 적어놓는 바람에 수정액으로 지우는 것도 일이 됐긴 했지만요. 예전에 잠시 문을 닫는다는 메모를 문 앞에 붙여 놓은 적이 있어요. 그런데 그 종이에 나쁜 말을 써놓더라고요. 악플에 시달리는 연예인 심정을 조금이나마 느꼈죠. 그 뒤론 메모를 문 안쪽에 붙여요. 악플 못달게.”“자식 일이 내 맘 같지 않을 때 슬프죠. 어찌할 수 없다는 걸 알면서도 슬퍼지는 것 같아요. 그 때 말고는 크게 슬퍼한 적은 없어요. 요리할 땐 힘든지도 모르겠고, 손님들이 맛있게 드시고 가시면 항상 행복하거든요. 오늘 하루도 행복하자는 게 제 생활신조예요.”/김지훈·김희란기자 2015.10.14|지도 크게 보기 NAVER Corp.
[충북일보] 출출할 때나 끼니를 놓쳤을 때, 간단하게 찾아 먹을 수 있는 음식 중에 샌드위치를 빼놓을 수 없다. 한 손에 들고 가볍게 먹을 수 있으면서도 빵과 채소, 햄이나 고기, 계란 등 고른 영양소를 함께 챙길 수 있는 든든한 식사가 가능하기 때문이다. 샌드위치는 빵 사이에 고기, 채소 등을 함께 먹는 음식을 통칭한다. 사용하는 빵이 무엇이냐에 따라, 또 그사이에 무엇을 넣느냐에 따라 전혀 다른 음식이 되는 것도 샌드위치의 매력이다. 라바게트 청주대점을 운영하는 남지율 대표에게 샌드위치는 간편하게 자주 찾는 식사 대용식이었다. 항공사에서 근무하며 바쁜 일상 사이를 든든하게 채워준 것도 샌드위치였고 7년간의 근무 끝에 다른 직장으로 이직했을 때도 종종 혼밥을 하게 되면 가볍게 즐겼던 메뉴다. 라바게트의 샌드위치를 처음 맛본 것은 이전에 청주대점을 운영했던 친한 친구 덕분이다. 서울에서 일하다 고향인 청주에 내려올 때마다 친구를 만나기 위해 그가 운영하는 가게에 들렀다. 친구와 이야기를 나누며 전에 맛본 적 없는 바게트 샌드위치에 대한 호기심으로 시킨 첫 주문은 라바게트에 대한 호감으로 변했다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 바게트가 샌드위치를 다른 음식으
[충북일보] 7일 오전 10시부터 오후까지 충북 청주시 소재 충북대학교에서 윤석열 대통령이 주관한 국가재정전략회의가 열렸다. 그러자 지역 곳곳에서 '무슨 일이 있느냐'는 문의전화가 빗발쳤다. 대통령실의 한 관계자는 이날 국가재정전략회의가 열린 배경에 대해 "기존에 국가재정전략회의는 국무총리와 장·차관 등 국무위원 중심으로 열렸다"며 "이번에는 다양한 민간 전문가들을 참여시켜 현장의 생생한 목소리를 듣고 정책의 현실 적합성을 높이고자 했다"고 말했다. 그렇다고 해도 왜 굳이 충북대에서 이번 회의가 열렸어야 했는지 궁금증은 해소되기 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "또 하나의 특징은 회의 장소가 충북대라는 점"이라며 "기존에는 주로 세종청사나 서울청사에서 국가재정전략회의를 열었는데, 충북대를 이번에 택한 이유는 지방 발전, 지역 인재 육성을 포함한 지방시대와 연계해 국가재정전략회의를 열고자 하는 대통령의 의지가 반영됐다"고 설명했다. 이 또한 대통령의 의지라는 부분을 제외하고는 일반 시민들의 궁금증을 해소시키는 것은 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "윤 대통령은 MZ세대인 충북대 학생들과 오찬 간담회를 열어 청년일자리, 지역인재 육성 등의 고민과
[충북일보] 청주 오송에 바이오의약품 소부장 특화단지와 첨단재생바이오 글로벌 혁신특구 유치에 성공한 충북도가 바이오 특화단지와 K-바이오 스퀘어 조성 사업의 예비타당성조사 면제에 박차를 가하고 있다. 국내 바이오산업 중심지로 자리 잡은 오송을 바이오 관련 분야에서 세계적 수준의 클러스터로 육성하기 위해서다. 바이오 특화단지는 올해 상반기 지정 여부가 결정될 것으로 보이며 예타 면제는 이때까지 실현시킨다는 목표를 잡았다. 1일 도에 따르면 산업통상자원부가 주관한 바이오 국가첨단전략산업 특화단지 공모에 도전장을 던졌다. 특화단지로 지정되면 신규 산단 조성 시 국가산업단지로 신속 지정 검토, 생산시설 신·증설 때 산업단지의 용적률 최대 1.4배 상향 등을 지원 받는다. 정부 연구개발(R&D) 우선 반영, 입주 기관에 대한 국·공유 재산 사용료와 대부료 감면, 예타조사 특례 적용 등이 주어진다. 이 같은 다양한 혜택이 바이오산업 육성에 큰 도움이 되는 만큼 유치전은 뜨겁게 전개되고 있다. 충북을 비롯한 11개 지자체가 뛰어들었다. 인천과 강원, 대전, 경북, 전북, 전남이며 경기는 수원과 성남, 시흥, 고양 등 4곳이 신청했다. 도는 지난달 30일 서
[충북일보] 대형마트의 의무휴업일 평일 전환과 관련해 소비자 10명 중 8명이 만족하고 있는 것으로 나타났다. 청주시는 지난해 5월 대형마트와 기업형 슈퍼마켓(SSM) 의무휴업일을 2·4주차 일요일에서 수요일로 전환했다. 오는 10일 평일로 전환한 지 1년을 맞는다. 대한상공회의소는 7일 충북 청주시, 서울시 서초구·동대문구 지역의 대형마트와 기업형 슈퍼마켓(SSM)을 이용한 경험이 있는 소비자 520명을 대상으로 한 이용 실태 조사 결과를 밝혔다. 이에 따르면 이용자 81%가 대형마트 의무휴업일 평일 전환에 만족하는 것으로 응답됐다. 이가운데 청주시 소비자들은 78.1%가, 서울시 서초구는 87.2%, 동대문구 81.4%가 만족하는 것으로 확인됐다. '보통' 응답은 17.8%, '만족하지 않는다'는 1.2%다. 평일전환에 만족하는 이유(복수응답)로는 '주말에는 언제나 대형마트·SSM 이용이 가능해서'가 69.8%로 가장 많았다. 이어 '일요일에 여유롭게 장을 볼 수 있어서' 57%, '대형마트 의무휴업일을 신경쓰지 않아도 돼서' 45.7%, '가족과 장도 보고 나들이도 할 수 있어서' 34.5% 순으로 응답됐다. 대한상의는 이에 대해 "2012년