청주시, 집단급식소 600곳 위생점검

[충북일보=청주] 청주시가 집단식중독 예방과 안전한 식품 공급을 위해 '집단급식소 일제 위생점검'에 나선다.

시는 식품위생감시원과 합동으로 오는 4일부터 6월30일까지 어린이집, 기업체 등 집단급식소 600곳을 점검한다.

주요 점검사항은 △유통기한 경과제품 사용·보관 △무등록·무표시 제품 사용 △식품 보관기준 준수·조리장 위생상태 △지하수 사용업소 수질검사 실시 여부 △보존식 적정 보관·조리자 건강진단과 개인위생 관리 준수 등이다.

이번 점검은 현장에서 식중독 예방교육과 함께 조리자의 손 ,칼, 도마, 행주 등을 간이 세균오염분석기(ATP)를 이용해 검사한다.

점검결과 경미한 사항은 현지에서 시정지도하고 중대한 위반사항은 관련규정에 따라 행정조치할 방침이다.

시 관계자는 식품 취급 시 반드시 손을 깨끗이 씻고 조리기구 등은 항상 살균 소독해야 한다"며 "점검기간 유통기한 경과제품을 조리에 사용하거나 위법행위를 하는 업소를 발견하면 국번 없이 1399나 위생정책과(043-257-1399)로 신고해 줄 것"을 당부했다.

/ 안순자기자