진천군, 농산물 가공 장비 활용 제품개발 교육 개강

［충북일보］ 진천군 농업기술센터가 농산물 가공 장비 활용 제품개발 교육 개강식을 가졌다.

이번 교육은 지역 농산물의 부가가치를 높여 농업인들의 농외소득을 증대시키고 지역 경제 활성화를 도모하기 위해 마련됐다.

17일부터 실시하는 교육은 오는 10월 16일까지 매주 수요일 총 12회에 걸쳐 4시간씩 진행된다.

현장에서는 △농산물 가공 장비 작동원리, 운영 방법 △고형제 건강기능식품 개발 △볶음차·초콜릿·그래놀라·선식·토마토페이스트·제과제빵 가공 실습 △관능검사 등으로 실습 교육 위주로 수업을 진행한다.

지역 농산물을 이용한 다양한 제품개발로 농산물 가공에 대해 견문을 넓히는 좋은 기회를 될 것으로 보인다.

수료 기준은 총 12회 교육 중 70% 이상(8회 이상) 교육에 참석해야 한다.

센터 관계자는 "이번 교육이 지역 농업인의 농외소득 창출에 실질적인 도움이 될 것이라고 기대한다"라며 "앞으로도 소비 트렌드에 걸맞은 가공 제품 개발, 가공 상담, 교육 진행에 최선을 다하겠다"고 말했다.

진천 / 김병학기자