진천교육청, 학교급식 만족 제고 연수회

충청북도진천교육청(교육장 전재원)은 23일 진천문화원에서 진천군 내 초.중.고등학교와 충북학생외국어교육원 학교급식 관계자 135명과 학교급식 납품업체 대표 10명이 참석한 가운데 학교급식 질 향상과 만족도 제고 방안을 위한 연수회를 개최했다.
이날 연수회는 학교급식의 질 향상을 위해 우수한 식재료 공급방안과 학교급식 식중독 등 위생 및 안전사고 발생 방지를 위한 예방활동을 강화하기 위해 실시됐다.
연수회는 국립농산물품질관리원충북지원에 근무하는 오상균 품질관리과장이 ‘학교급식에 우수한 식재료 선정.공급방안‘과 축산물등급판정소충북지소 안용석 소장이 ‘학교급식에 축산물 등급제도 활용방안‘ 및 진천교육청에 근무하는 신진식 학교보건.급식담당이 ‘학교급식 위생.안전관리 기준‘에 대한 주제를 가지고 강의가 이루어졌다.
진천교육청 관계자는 “학교급식은 학교에서의 식사 해결을 위한 편리한 수단일 뿐 아니라, 올바른 식생활습관 형성으로 평생건강의 기틀을 마련하고, 급우들은 물론 선생님과 함께 식사를 하는 가운데 사회성 고양과 인성교육의 장으로 활용하는데 그 중요성이 있다”며 학교급식의 질 향상 및 수요자의 만족도 제고를 위해 연수회를 가지게 됐다.”고 밝혔다.




□ 또한 진천교육청에서는 학교급식 위생ㆍ안전 점검을 강화하고 급식시설의 미생물학적 안전성을 평가하기 위한 미생물검사, 축산물 부정 납품 방지를 위한 축산물(쇠고기) 유전자 검사를 확대 실시하겠다고 밝혔다.