제천시, 덕산 양채 활용한 특색음식 발굴

양채 덮밥, 양채 볶음 등 5종, 전시 및 시식회 열어

김창규 제천시장이 '제2회 덕산 양채 축제'에서 양채를 활용 양채 덮밥, 양채 볶음 등 5종 신메뉴를 살피고 있다.

［충북일보］ 제천시는 지난 7일 열린 '제2회 덕산 양채 축제'에서 양채를 활용한 제천 특색음식 전시와 시식회를 개최했다.

시는 전국적으로 유명한 덕산 양채를 이용해 양채 덮밥, 양채 볶음 등 5종 신메뉴를 개발, 이번 축제에서 처음으로 선보이며 관람객들의 호응을 얻었다.

이번 사업은 지역 농·특산물을 이용한 특색음식 발굴로 관광객 증대와 지역 경제 활성화를 위해 기획됐다.

시는 앞으로 제천 맛집 육성 아카데미 조리 교육 등을 통해 덕산면 소재 식당뿐만 아니라 제천 시내 식당까지 확대·보급해 나갈 예정이다.

시 관계자는 "지역 농·특산물인 양파·양채 등 품질 좋기로 유명한 우리 시 농산물과 음식을 결합한 제천 특색음식을 발굴해 제천 미식관광자원 확대와 제천 방문 관광객 증대에 이바지하겠다"고 말했다.

제천 / 이형수기자