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중부고속道 음성휴게소 대표음식은?

가마솥진국곰탕·한우소머리국밥

  • 웹출고시간2014.11.24 14:14:06
  • 최종수정2014.11.24 15:42:43

한국도로공사 음성(양방향)휴게소는 겨울철 대표 휴게소 음식 홍보에 나섰다.

예로부터 국물 민족이라 불릴 정도로 우리민족은 국물음식이 많았다.

이에 음성(통영방향)휴게소는 대표음식으로 "가마솥진국곰탕"을 적극 홍보하고 있다.

가마솥진국곰탕은 사골과 잡뼈를 가마솥에 10시간 이상 끓여 진한 육수를 만들기 때문에 필수 아니모산이 고루 들어 있고 단백질이 풍부한 음식으로 남녀노소 누구나 겨울철 부담없이 먹을 수 있는 대표메뉴라고 소개했다.

음성(하남방향)휴게소 대표음식은 "한우소머리국밥"이다. 국내산 한우 소머리와 신선한 식재료를 사용해 맛이 깔끔하고 진하게 우려낸 국물맛과 넉넉하게 담긴 쫄깃한 소머리고기가 일품입니다.

소고기는 뼈와 근육, 위장을 튼튼하게 해주고 기운을 보강시키는 데에 탁월한 효능이 있어 피로에 지친 현대인과 다이어트를 하는 여성, 입시를 준비하는 수험생들에게 더할 나위 없는 음식이다.

하남·통영방향 음성휴게소 대표음식은 지난 2월 수원과학대학 글로벌한식조리과 황성원 교수와 음성휴게소와의 산학협동 결연으로 음식개발, 품질향상 등에 힘쓰고 있다.

음성 / 남기중기자 nkjlog@hanmail.net
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