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  • 웹출고시간2012.11.15 13:43:18
  • 최종수정2013.08.04 00:44:01

류정윤 총장(사진 좌측 첫번째)이 호텔조리제빵과의 졸업작품 전시장을 찾아 조리작품을 관람하고 있다.

강동대학교(총장 류정윤) 호텔조리제빵과가 15일 대학 지덕관 1층 로비에서 8회 졸업작품전시회를 개최했다.

이번 전시회는 호텔조리제빵과 2학년 학생 80여 명이 2년간 갈고 닦은 실력을 바탕으로 조리분야(한식·양식·퓨전음식 등)와 제과제빵분야로 나눠 200여 개의 작품을 출품했다.

이날 선보인 작품은 섬세한 손놀림과 화려한 디테일을 살려 관람객으로 하여금 찬사를 받았다. 고급스러움과 화려함이 돋보이는 제빵작품과 푸드코디로 멋을 낸 조리작품을 전시해 눈길을 끌었다.

류총장은 "이번 전시회를 계기로 더욱 성장해 사회에 나가서도 감성시대를 이끄는 매력적인 조리사가 되기를 바란다"며 학생들을 격려했다.

강동대학교 호텔조리제빵과는 제과제빵명장 등 다년간의 실무경험을 갖춘 교수진을 초빙해 조리와 제과제빵 전 분야를 수학해 익힘으로써 전문조리사와 실력있는 제과제빵사를 배출하고 있다. 음성 / 남기중기자 nkjlog@hanmail.net
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