음성군, 노인복지시설에 영양식단표 제공

관내 15개 노인복지시설 1일 3첩 밥상

음성군 보건소는 영양사가 없는 관내 소규모 노인복지시설에 영양 식단표를 제공하고 있다.

군 보건소는 음성읍 소재 연세요양원 등 15개 노인복지시설에 1일 3첩 밥상 기준으로 작성한 식단표를 제공하고 있다.

노인복지시설에 전달되는 식단표는 보건소 소속 영양사가 노년기의 신체변화로 인한 식성과 영양 등을 고려해 1일 3첩 밥상 기준으로 제철에 나오는 식품군으로 편성하여 제공하고 있다.

김홍범 보건소장은 "영양정보에 취약했던 소규모 노인복지시설에 식단표를 제공함으로써 노인들의 건강증진에 도움을 줄 것이라고 기대한다"고 말했다.

한편, 노년기에 접어들게 되면 성인기보다 더욱 영양상으로 균형이 깨지기 쉽고 미각, 후각, 시각, 기억력 등의 감퇴로 식품섭취와 먹는 음식이 제한되기 쉬우며 식품의 구입, 조리, 섭취곤란 등으로 균형 잡힌 식생활을 하기 어려워진다.

또한, 소화기관, 신장 등 장기의 기능 감소로 음식물의 소화, 흡수, 배설에 문제를 가지게 되며 여러 가지 만성 퇴행성 질환으로 영양상태는 더욱 나빠질 수 있으므로 노인들에게 식생활은 무엇보다 중요하다.

음성 / 남기중기자 [e-mail]