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음성군, 효소와 건강생활 현장체험 실시

"이젠 집에서 직접 효소를 만들어요!"

  • 웹출고시간2014.04.22 14:01:47
  • 최종수정2014.04.22 14:01:29
음성군은 최근 약용식물과 산야초에 대한 관심과 중요성이 확산됨에 따라 발효효소 강좌를 운영하고 있다.

군은 지난해 약용식물관리사 자격증 과정을 운영해 22명의 수강생 중 14명이 약용식물관리사 자격증을 취득함에 따라 올해는 좀 더 심도 있는 강의와 체험학습을 위해 생극면 주민자치센터에 발효효소 강좌를 개설했다.

발효효소 강좌는 3개월 과정으로 6월까지 진행되며, 농업 중심의 경제활동을 하는 음성군 농가의 발효식품에 대한 정확한 이해를 돕고 발효식품 제조 과정을 습득해 건강한 식생활은 물론 농가 소득 증진을 목표로 운영된다.

22일에는 권강식 발효효소 강사와 수강생 25명이 생극면 수레의 산에서 이론으로만 보고 듣던 약초를 실물로 직접 눈으로 확인하는 현장 체험을 실시했다.

이날 약초류인 봉황삼(비염·천식 효능), 둥굴레(원기회복·각종 암증치료), 족두리풀(염증·간염치료) 등과 나물류인 다래순(위암·황달예방), 취나물(숙취해소·간해독) 등을 보며 여러종류 약초들의 품종과 효능에 대해 기록하고 서로 정보를 교환하며 체험의 시간을 가졌다.

음성 / 남기중기자 kildongh@mail.com
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