[충북일보=단양] 미국의 소설가인 진 웹스터가 1912년 발표한 소설 '키다리 아저씨'에 등장하는 후견인처럼 비인기 스포츠라는 열악한 현실 속에서도 감동의 드라마를 써내려가는 단양고 육상부 학생들의 꿈과 희망을 격려하는 '키다리 아줌마'가 있어 훈훈한 미담이 되고 있다. 화제의 주인공은 단양군에서 25년째 한정식 집을 경영하며 단양마늘과 지역 향토음식 명품화에 앞장서고 있는 장다리식당 이옥자(53) 대표다.이 대표는 지난 11일 단양고등학교(교장 김석언)를 방문해 단양고 육상부 발전기금 300만원을 전달하고 선수들을 격려했다.단양고는 지난해 열린 제30회 코오롱구간마라톤대회 우승을 차지했으며 올해는 제31회 코오롱구간마라톤대회 준우승, 평창대관령대회에서 우승을 차지하는 등 육상 명문학교로 발돋움하고 있다. 특히 단양고 이경호(2) 군은 대한민국 육상계의 떠오르는 샛별로 지난 5월 카다르도하에서 열린 아시아청소년육상선수권대회 1천500m에서 중국의 후안 평에 이어 은메달을 차지했다. 또한 지적장애 3급의 어려움을 극복하고 2013 아시아 장애 청소년 대회 1천500m ,7회 전국장애학생체육대회 800m와 1천500m 금메달을 차지하는 등 영화 말아톤의 감동 실화를 또 한 번 써내려가는 화제의 주인공 이광식(3) 군도 단양고에 재학 중이다. 이 대표는 단양고 육상부 발전기금 전달 외에도 단양장학회, 모교인 가곡중학교 등에 장학금 전달, 지역 어르신들을 위한 보양식 제공, 겨울철 환경 미화요원 방한복 전달 등 수년간 다양한 선행으로 주위로부터 칭송이 자자하다. 여기에 단양군음식문화연구소장으로써 마늘 등 지역 특산물을 활용한 새로운 음식 개발에도 헌신적으로 노력하고 있으며 단양 소백산철쭉제 등 각종 축제와 행사시 시식행사를 열어 대중화에도 노력하고 있다. 이옥자 대표는 "오늘의 장다리식당이 있기까지는 단양군과 주위 분들의 사랑과 도움 때문"이라며 "작은 정성이지만 미래의 인재양성에 조금이나마 보탬이 됐으면 좋겠다"고 말했다.단양 / 이형수기자
단양 향토음식의 대표주자인 장다리식당이 끊임없는 메뉴개발 노력으로 향토음식업계에 화제가 되고 있다. 이 업소의 초창기(20년 전) 주력메뉴는 소백산산채비빔쌈밥이었다. 이 메뉴로 1994년과 1995년에 열린 1, 2회 단양향토음식경연대회 대상을 차지했으며 1997년에는 충북도 대회에서 역시 대상의 영예를 안았다. 대표인 이옥자씨는 여기에 안주하지 않고 새로운 메뉴를 계속적으로 출시했으며 새로 만들어지는 음식은 기존 음식을 포함하며 진보됐다. 주력음식의 변천은 소백산산채비빔쌈밥→소백산도토리빈대떡→한우비빔육회→마늘정식→마늘연정식으로 이어졌다. 새로 탄생한 음식은 음식경연대회 출품과 수상으로 객관적인 실력을 인정받았다. 한우비빔육회로 1996년 전국한우요리경진대회 은상, 마늘정식으로 1998년 1회 단양마늘음식경영대회 대상을 수상했다. 이외에도 향토음식기능보유자 지정(1996), 충북우수모범업소 지정(2001), 국세청이 주관하는 전통향토기업 지정(2005), 한국외식경영학회 업소부문 대상 수상(2005), 제15회 단양군민대상(2010) 등의 수상실적을 올렸다. 마늘정식은 타의 추종을 불허할 만큼 정제돼 있었기 때문에 그리고 최고의 인기를 누리고 있었기 때문에 장다리식당을 대표하는 마지막 메뉴쯤으로 인식됐다. 그런데 그것은 인식하는 사람의 생각일 뿐 주인의 생각은 전혀 달랐다. 얼마 전부터 이 집의 메뉴가 또 한 번 도약을 시작했던 것이다. 바로 마늘연정식이다. 계기가 있었다. 지난해 8월, 모 방송국의 아침마당 프로그램에 '나를 살린 기적의 음식'으로 마늘요리가 소개됐다. 그녀는 9년 전 대장암 3기 판정을 받았다. 수술과 6개월 항암치료에 이어 3년 기한으로 약 복용이 처방됐다. 그러나 항암치료의 후유증으로 보름 만에 약 복용을 중단했다. 쇠약해진 몸이 약을 이기지 못했던 것이다. 약을 중단한 그녀는 마늘음식으로 섭생을 시작했다. 이후 몸이 회복됐으며 현재까지 원기왕성하게 생활하고 있다. TV 프로그램은 그녀의 사연을 전국에 소개했던 것이다. 같이 출연한 사람으로 강화도 선원사 주지인 성원 스님이 있었다. 성원 스님은 연근으로 심장병을 극복한 사례로 소개됐는데 이때 이옥자씨는 성원 스님을 통해 연 음식의 위력을 접할 수 있었다. 약선 음식으로 마늘과 연근은 많이 닮았으며 상보적 조화를 이루고 있었다. 주인은 자신의 대표음식인 마늘정식에 연을 더하기로 결정했다. 이렇게 해 새로 탄생한 메뉴가 마늘연솥밥, 마늘연근샐러드, 마늘연자강황죽, 마늘연옥수수범벅, 오방색마늘연근요리, 연잎차, 마늘연김치, 마늘연잼 등을 포함하고 있는 마늘연정식이다. 한편으로 지난해 11월 단양평생학습센터는 약선음식과정에 대한 수료식을 가졌다. 단양향토음식에 약선의 의미를 더하기 위해 마련한 과정이었는데 최고를 열망하는 이옥자씨는 이 과정에도 참여했다. 그리고 과정을 마치는 날 장다리식당 마늘연정식에는 새로운 메뉴가 하나 추가 됐으니 바로 연자강황죽이다. 이처럼 장다리식당의 메뉴는 머물러 있지 않고 끊임없이 변화한다. 이것이 장다리식당의 진정한 매력이다. 손님은 주로 외지 여행객이 주를 이룬다. 군민을 대상으로 하는 지역구 영업범위를 넘어 전국구가 된지 오래다. 인터넷 검색을 해보면 장다리를 소개하는 글들이 많이 발견되는데 어떤 사람은 일부러 장다리식당을 찾기 위해 단양을 찾기도 한다. 손님은 계절별로 편차가 커서 7월초에서 9월말까지 가장 붐비며 평일 기준으로 200~300명가량이 찾는다. 종사자 수만 해도 주인 내외를 포함하여 18명이나 된다고 하니 과연 음식지존의 명칭이 헛되지 않다. 단양 / 이형수기자
[충북일보] 충북도가 도내 의과대학 정원 150명 이상 확보를 위해 교육부에 강력히 건의하며 본격적인 행동에 돌입했다. 충북대가 기존 증원분의 50%인 125명으로 입학 정원을 결정해 한국대학교육협의회에 제출한데 따른 것이다. 김영환 충북지사는 연구비 등의 지원 중단에 이어 사립대 의대 추가 신설을 통해 증원 규모를 지키겠다는 강경한 입장이다. 도는 지난 3일 '충북지역 의대 정원 확대 건의문'을 교육부와 대교협에 전달했다고 6일 밝혔다. 건의문에는 '충북대가 125명으로 의대 정원을 제출한 것은 도민의 뜻에 반하는 것으로 도저히 수용할 수 없고, 충북대 의대에 최소 150명 이상의 입학 정원이 확보돼야 한다'는 내용이 담겼다. 다른 시·도 거점 국립대인 경북대(155명), 전북대(171명), 충남대(155명) 등은 50% 감축하더라도 의대 정원이 150명 이상인 것을 고려해야 한다는 의미다. 충북대 충주 분원(500병상)이 신설 예정이고, 오송 K-바이오스퀘어 조성에 따른 의사과학자 양성 등 앞으로 의사 수요가 기하급수적으로 늘어난다는 점도 강조했다. 앞서 충북대에 대한 지원을 중단하겠다고 언급한 김 지사는 사립대 의대 신설 추진 의사를 밝히며
[충북일보] 7일 오전 10시부터 오후까지 충북 청주시 소재 충북대학교에서 윤석열 대통령이 주관한 국가재정전략회의가 열렸다. 그러자 지역 곳곳에서 '무슨 일이 있느냐'는 문의전화가 빗발쳤다. 대통령실의 한 관계자는 이날 국가재정전략회의가 열린 배경에 대해 "기존에 국가재정전략회의는 국무총리와 장·차관 등 국무위원 중심으로 열렸다"며 "이번에는 다양한 민간 전문가들을 참여시켜 현장의 생생한 목소리를 듣고 정책의 현실 적합성을 높이고자 했다"고 말했다. 그렇다고 해도 왜 굳이 충북대에서 이번 회의가 열렸어야 했는지 궁금증은 해소되기 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "또 하나의 특징은 회의 장소가 충북대라는 점"이라며 "기존에는 주로 세종청사나 서울청사에서 국가재정전략회의를 열었는데, 충북대를 이번에 택한 이유는 지방 발전, 지역 인재 육성을 포함한 지방시대와 연계해 국가재정전략회의를 열고자 하는 대통령의 의지가 반영됐다"고 설명했다. 이 또한 대통령의 의지라는 부분을 제외하고는 일반 시민들의 궁금증을 해소시키는 것은 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "윤 대통령은 MZ세대인 충북대 학생들과 오찬 간담회를 열어 청년일자리, 지역인재 육성 등의 고민과
[충북일보] 청주 오송에 바이오의약품 소부장 특화단지와 첨단재생바이오 글로벌 혁신특구 유치에 성공한 충북도가 바이오 특화단지와 K-바이오 스퀘어 조성 사업의 예비타당성조사 면제에 박차를 가하고 있다. 국내 바이오산업 중심지로 자리 잡은 오송을 바이오 관련 분야에서 세계적 수준의 클러스터로 육성하기 위해서다. 바이오 특화단지는 올해 상반기 지정 여부가 결정될 것으로 보이며 예타 면제는 이때까지 실현시킨다는 목표를 잡았다. 1일 도에 따르면 산업통상자원부가 주관한 바이오 국가첨단전략산업 특화단지 공모에 도전장을 던졌다. 특화단지로 지정되면 신규 산단 조성 시 국가산업단지로 신속 지정 검토, 생산시설 신·증설 때 산업단지의 용적률 최대 1.4배 상향 등을 지원 받는다. 정부 연구개발(R&D) 우선 반영, 입주 기관에 대한 국·공유 재산 사용료와 대부료 감면, 예타조사 특례 적용 등이 주어진다. 이 같은 다양한 혜택이 바이오산업 육성에 큰 도움이 되는 만큼 유치전은 뜨겁게 전개되고 있다. 충북을 비롯한 11개 지자체가 뛰어들었다. 인천과 강원, 대전, 경북, 전북, 전남이며 경기는 수원과 성남, 시흥, 고양 등 4곳이 신청했다. 도는 지난달 30일 서
[충북일보] 충북지역 향토기업이자 전통주 제조 회사인 ㈜조은술세종이 국내 최대 중소기업·소상공인 제품 소비 촉진 행사인 '5월 동행축제' 기간 전 품목을 10% 할인 판매한다. 3일 경기호 ㈜조은술세종 대표이사는 정선욱 충북지방중소벤처기업청장과 상호 업무협약을 맺고 △동행축제 홍보·확산 △동행축제 지역 확산을 위한 홍보·제품 판촉 지원 △동행축제 기간 제품 할인 판매 등을 위해 적극 협력해 나가기로 했다. ㈜조은술세종은 1997년 전통주 유통업체로 시작해 전통주를 현대인의 입맛에 맞게 끊임없이 연구 개발해 다양한 제품을 시장에 선보이고 있다. 지역의 유기농 쌀을 활용해 전통방식으로 약주, 탁주 등 전통주 50여 종을 생산하고 있으며 내수는 물론 중국, 홍콩, 싱가포르 등 수출해 우리나라 전통주의 우수성을 널리 알리고 있다. ㈜조은술세종은 이날 협약을 계기로 지역 생산제품 소비 촉진 캠페인에 함께 동참하고자 오는 28일까지 진행되는 5월 동행축제 기간 전 품목 10% 할인판매를 하고 동행축제 홍보 활동에 적극 참여할 예정이다. 정선욱 충북중기청장은 "지역의 대표 향토기업인 ㈜조은술세종에서 적극 동참해 줘 정말 뜻깊게 생각한다"며 "어려운 경제여