마이리틀샵 - 25. 청주 용담동 '연안닭도리탕' 이건훈·이일규 대표 [충북일보]“(아들) 요리연구가 임지호 선생님 밑에서 일을 했어요. 즐거운 나날들의 연속이었죠. 그러다 휴일에 내려와 아버지를 뵈니 많이 수척해진 거예요. 형에게 이유를 물으니 아버지 가게 사정이 좋지 않다고 하더라고요. 하던 일을 정리하고 청주에 내려왔어요. 20여년 간 아버지가 해온 일을 지키고 싶었거든요. 어릴 적 추억의 음식도 사라지게 하고 싶지 않았고.” “(아버지)20여 년간 닭 장사만 했어. 닭죽, 초계탕 같은 거 말이야. 내가 닭띠거든. 닭띤데 닭을 이렇게 많이 해쳤어. 나중에 죽으면 닭한테 엄청 쪼일 거 같아. (웃음)” “(아들) 아버지 역시 오랜 세월 동안 쌓아온 경험치가 있으셨죠. 처음엔 의견 차이가 컸어요. 하지만 아버진 절 믿어주셨어요. 그래서 레시피와 운영 방식 모두를 바꿀 수 있었고요. 다만 원하는 결과가 나오지 않더라도 절대 실망하지 말라며 격려를 덧붙이셨어요. 가게는 뒷전으로 한 채 무엇보다 아들의 맘이 다칠까 봐 걱정하는 아버지의 말. 아직도 기억에 남아요. 그렇게 가게를 바꾸고 얼마 지나지 않아 SNS를 통해 유명해지기 시작했어요. 젊은 제가 잘할 수 있는 일로 새로운 영역이 확장된 거죠. 물론 운이 따라줬지만요.” “(아버지)내 친구들이 오면 항상 맛있다고 난리여. 근데 난 솔직히 잘 모르겄어. 젊은이부터 내 또래까지 죄다 좋아하고 맨 날 찾아오니까 그냥 그런가보다 하는 거지 뭐.”“(아들)엄청난 효자는 아니지만, 부모님에 대한 감사하는 마음을 단 한 번도 잊은 적이 없어요. 아들바보 엄마는 물론 무뚝뚝한 아버지까지 절 사랑한다는 사실을 이미 어려서부터 알고 있었거든요. 표현하는 게 전부가 아니라는 걸 오래전부터 깨달았기 때문이에요. 하지만 전 많이 표현하려고 노력해요.” “(아버지)아들만 둘이지만 딸이 부러웠던 적이 없어. 어려서부터 아내가 교육을 잘 해서 그런지 퇴근하면 아들들이 살포시 안겨서 사랑한다고 하고. 딸 부럽지 않은 아들들이야.”“(아들)제가 어릴 적부터 집에서 요리하는 모습을 부모님이 대견해 하셨던 거 같아요. 그래서 중학교 때 한식 자격증을 따게 됐고 부산에 있는 조리고등학교로 유학까지 떠날 수 있었죠.”“(아버지)고등학교를 부산으로 보내면서 이 녀석이 날 도울 거라는 걸 알았지. 20년 넘게 장사를 해보니까 이 일도 괜찮다 싶었거든. 부모가 자식 잘되길 바라는 건 당연한 거잖아. 아들은 몰랐을지 몰라도 난 처음부터 여기에 데리고 오려고 했어. 내 나이가 예순인데 물려줘야 하잖아.” “(아들) 직장에서 요리할 땐 누구를 위해 일하고 있는가에 대한 고민이 많았어요. 지금은 오로지 가족을 위해 일하니까 이유 있는 책임감이 생겨났죠. 저 혼자서 판단할 수 있는 부분이 한 번씩 부모님에게 걸러지니까 새로운 시도에 대한 완충 작용이 되기도 하고요. 그런데도 타협되지 않는 부분이 있어요. 이를테면 전 떡갈비 메뉴를 꼭 야외에서 숯불로 굽고 싶었어요. 아버지는 경험상 안 되는 일이라고 반대하셨지만 고집을 부렸죠. 해보니까 주방 여건상 어렵더라고요. 자존심 때문에 한동안 숯불 장비를 가게 앞에 그대로 뒀지만 아버지와 크게 다투곤 가게 뒤로 치워버렸어요. 물론 다시 기회가 되면 앞으로 또 가져올 거예요.” “(아버지) 실패도 해봐야지 아는 거지 뭐. 젊은 사람들은 정보가 빨라서 재기발랄함은 있지만 경험은 부족하잖아. 그렇다고 내 경험을 강요할 수는 없어. 내가 한 경험을 말해줄 수는 있어도 말이야. 본인이 해보고 왜 실패하는가를 파악해야 경험으로 남는 거지. 성공하면 더 좋은 거고.”“(아들)3년 정도 사귄 여자친구가 제주도에서 일하고 있어요. 한 달에 한 번 밖에 못 만나지만 현재 상황을 이해해 주는 착한 여자예요. 청주공항과 친할 수 있게 만든 여자이기도 하고요. 부모님께 인사도 여러 번 시켜드렸어요. 그런데 아직 별말씀이 없으시네요.”“(아버지)내가 데리고 살 거면 평가도 하고 뭐라고 얘기하겠지만, 내가 살 것도 아닌데 뭐. 지 알아서 하는 거지. 내가 옛날에 집사람을 처음 집에 데려갔을 때 우리 어머니도 아무 말씀 안 하시더라고. 다 그런 거지 뭐.”“(아들)모든 사람을 만족시킬 순 없죠. 그래도 반쯤 음식이 남아 포장해드린다 하면 매몰차게 ‘됐어요’ 하시는 손님이 있어요. 그 경우엔 좀 상처를 받아요. 굳이 블로그에 찾아와 악플을 남기는 분들도 계시죠. 그땐 악플로 고통받는 연예인 심정이 조금은 이해가 돼요.(한숨) 그래도 누가 먹어도 맛있는 음식을 만드는 게 꿈이에요. 천 명, 만 명이 먹어도 단 한 명도 맛없다고 하지 않는 음식. 엄마가 끓여주시는 김치찌개 같은.”“(아버지) 내 아들이지만 그래도 젊은 놈이 대견해. 온종일 햇볕 한번 못 보고 주방에 콕 박혀서 일하는데... 안쓰럽기도 하지... 뭐 이놈한테 얘기는 안 했지만 내 친구들이 오면 그렇게 부러워들 해. 요즘 자식들이 부모랑 이렇게 일하는 게 흔한 일인가? (웃음) 아주 고마워. 참 고마워.”/김지훈·김희란기자 2015.9.1|지도 크게 보기 NAVER Corp.
[충북일보] 청주시가 민선8기 3대 핵심현안 중에 하나로 꼽고 심혈을 기울였던 '우암산둘레길'이 엉터리 공사로 눈총을 받고 있다. 본보 취재결과 시가 지난해 12월 시민들에게 개방한 상당구 수동 우암산둘레길의 나무들이 제대로 수분을 흡수하기 어려운 환경에 자리잡은 것이 곳곳에서 확인됐고 심지어 일부 나무들은 뿌리까지 시멘트에 잠겨있는 것으로 확인됐다. 9일 본보 취재팀이 육안으로 직접 확인한 생육환경이 열악한 나무들만 수십그루에 달한다. 이같은 사례 중 가장 쉽게 찾을 수 있는 나무는 데크길에 위치한 나무들이다. 최대한 나무를 피해 데크길을 설치하려는 시의 계획은 이해가 되는 부분이지만 나무와 데크 사이 틈이 너무 좁아 과연 나무들이 수분을 흡수할 수 있는가하는 의구심이 드는 대목이다. 게다가 곳곳에선 데크 구멍에 흙이 쌓여 투수가 불가능해보이는 곳도 보였다. 특히 일부 보행자인도에 위치한 나무들은 뿌리까지 시멘트가 덮여있는 모습들도 포착됐다. 나무의 뿌리 부분은 시멘트 아래에 묻혀 이대로 몇 년만 지나면 고사할 위기에 놓였다. 더욱이 해당 나무들은 주변의 나무들과 비교해 생육이 원활하지 않아 일부 기둥 부분이 갈라지고 이파리도 적게 달려있는 모
[충북일보] 7일 오전 10시부터 오후까지 충북 청주시 소재 충북대학교에서 윤석열 대통령이 주관한 국가재정전략회의가 열렸다. 그러자 지역 곳곳에서 '무슨 일이 있느냐'는 문의전화가 빗발쳤다. 대통령실의 한 관계자는 이날 국가재정전략회의가 열린 배경에 대해 "기존에 국가재정전략회의는 국무총리와 장·차관 등 국무위원 중심으로 열렸다"며 "이번에는 다양한 민간 전문가들을 참여시켜 현장의 생생한 목소리를 듣고 정책의 현실 적합성을 높이고자 했다"고 말했다. 그렇다고 해도 왜 굳이 충북대에서 이번 회의가 열렸어야 했는지 궁금증은 해소되기 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "또 하나의 특징은 회의 장소가 충북대라는 점"이라며 "기존에는 주로 세종청사나 서울청사에서 국가재정전략회의를 열었는데, 충북대를 이번에 택한 이유는 지방 발전, 지역 인재 육성을 포함한 지방시대와 연계해 국가재정전략회의를 열고자 하는 대통령의 의지가 반영됐다"고 설명했다. 이 또한 대통령의 의지라는 부분을 제외하고는 일반 시민들의 궁금증을 해소시키는 것은 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "윤 대통령은 MZ세대인 충북대 학생들과 오찬 간담회를 열어 청년일자리, 지역인재 육성 등의 고민과
[충북일보] 청주시가 민선8기 3대 핵심현안 중에 하나로 꼽고 심혈을 기울였던 '우암산둘레길'이 엉터리 공사로 눈총을 받고 있다. 본보 취재결과 시가 지난해 12월 시민들에게 개방한 상당구 수동 우암산둘레길의 나무들이 제대로 수분을 흡수하기 어려운 환경에 자리잡은 것이 곳곳에서 확인됐고 심지어 일부 나무들은 뿌리까지 시멘트에 잠겨있는 것으로 확인됐다. 9일 본보 취재팀이 육안으로 직접 확인한 생육환경이 열악한 나무들만 수십그루에 달한다. 이같은 사례 중 가장 쉽게 찾을 수 있는 나무는 데크길에 위치한 나무들이다. 최대한 나무를 피해 데크길을 설치하려는 시의 계획은 이해가 되는 부분이지만 나무와 데크 사이 틈이 너무 좁아 과연 나무들이 수분을 흡수할 수 있는가하는 의구심이 드는 대목이다. 게다가 곳곳에선 데크 구멍에 흙이 쌓여 투수가 불가능해보이는 곳도 보였다. 특히 일부 보행자인도에 위치한 나무들은 뿌리까지 시멘트가 덮여있는 모습들도 포착됐다. 나무의 뿌리 부분은 시멘트 아래에 묻혀 이대로 몇 년만 지나면 고사할 위기에 놓였다. 더욱이 해당 나무들은 주변의 나무들과 비교해 생육이 원활하지 않아 일부 기둥 부분이 갈라지고 이파리도 적게 달려있는 모
[충북일보] 옥천군은 물가 안정과 지역의 소비 촉진을 위해 착한가격 업소에서 옥천사랑 상품권(향수 OK 카드)을 사용하면 기존 10% 적립금에 5%를 추가해 15%의 적립금을 제공한다고 9일 밝혔다. 군에 따르면 군내 착한가격 업소는 모두 33곳이며, 15% 적립금제공은 9일부터 예산 소진 때까지 한다. 군은 재정 여건이 어려운 상황에서도 고금리·고물가로 고통받는 소상공인을 위해 2024년 옥천사랑 상품권 할인 혜택을 지난해와 같은 월 구매 한도 70만원, 적립금 10%를 유지하고 있다. 이에 더해 착한가격 업소에서 결제 때 15% 적립금을 제공함으로써 주민의 착한가격 업소 이용을 촉진하는 한편 지역 상인들의 가격안정화 참여를 유도한다는 게 군의 방침이다. 군은 행정안전부의 착한가격 업소 추가 할인 사업비 1천500만원 등 국비를 포함한 2천500만원의 지역사랑상품권 예산을 1회 추경에 확보한 바 있다. 황규철 군수는 "가격은 저렴하지만, 품질은 우수한 착한가격 업소를 주민께서 더 적극적으로 이용해 달라"며 "소상공인과 주민이 상생하는 지역경제를 위해 더 노력하겠다"고 했다. 옥천 / 김기준기자