단양군농업기술센터, '차와 디저트반' 교육

녹색 식생활 실천으로 삶의 질 바꿔

[충북일보=단양] 단양군농업기술센터는 농산물 소비와 녹색 식생활을 위한 '차와 디저트반' 교육을 실시하고 있다.

이번 교육은 향토음식 솜씨 보유자를 식생활 교육 지도자로 육성 활용할 뿐만 아니라 우리농산물의 소비를 촉진하고 안전한 먹거리의 중요성을 인식시키고자 하는 목적으로 추진하고 있다.

교육생은 지난달에 신청을 받아 30명이 선정돼 지난 2일부터 오는 12월 2일까지 주2회씩 모두 10회 강좌를 계획으로 진행하고 있다.

고구마, 생강, 아로니아 등 주변에서 흔히 구할 수 있는 재료를 활용하고 있어 누구나 쉽게 배워서 활용할 수 있도록 레시피를 꾸미고 있다.

수강생들은 교육으로 배운 차와 디저트를 곁들이며 "가족 혹은 이웃간의 대화와 소통의 시간이 늘어나는 것 같다"며 식생활 교육에 대해 매우 높은 만족감을 표하고 교육에 대한 높은 집중력과 열의를 보이고 있다.

그만큼 강사의 강의 내용, 레시피, 요리실습 비법까지 알차고 유익한 교육이다.

농업기술센터에서는 녹색식생활교육은 연초에 '약선요리반'을 진행했고 식생활과 취미반을 겨냥해 내년에도 군민들을 대상으로 하는 다양한 프로그램을 지속할 계획이다.

단양 / 이형수기자