제19회 충북도 향토음식경연대회 펼쳐져

'유기농으로 건강한 밥상을 만들어요'

향토음식경연대회에 출전한 대선약선요리 팀이 관괌객들에게 약선요리를 설명 하고 있다.

[충북일보=괴산] 제19회 충북도 향토음식경연대회가 22일 괴산 세계유기농산업엑스포 주공연장에서 펼쳐졌다.

1997년부터 시행하고 있는 충북도 향토음식경연대회는 전통·향토음식의 맥을 잇고 지역 특유의 알려지지 않은 새로운 음식을 발굴해 브랜드화 및 관광상품으로 육성키 위해 실시하고 있다.

행사에는 경연대회 향토음식·밥 맛 좋은집·개인·제빵부문 등 45팀을 비롯해 유기농비빔밥, 대학찰옥수수 무료시식과 충북도 우수전통주 시음 및 칵테일 퍼포먼스도 펼쳐졌다.

또한 부대행사로는 매운고추 먹기, 옥수수 껍질 빨리 벗기기, 제주 외식문화교류차원의 시식코너, 초청가수 축하공연 등 다양한 이벤트 행사도 마련돼 엑스포 행사장을 찾은 관람객들에게 또 하나의 볼거리와 즐길거리를 제공했다..

충북도 히트 음식 브랜드인 '밥맛좋은집' 부문에는 14개 업소가 참가해 최고의 밥맛으로 승부를 겨루고 도민을 대상으로 하는 개인 부문 10개 팀과 고등부 학생이 참가하는 제빵 부문 7개 팀 등 일반인의 숨은 음식솜씨도 선보인다.

입상팀에게는 충북 지사 상장과 상금이 수여되며, 향토음식부문과 밥맛좋은 집 부문 입상 업소에는 현판이 추가 제공되고 '충북의 맛 집' 책자에도 게재 된다.

괴산 / 김성훈기자 [e-mail]