보은군어린이급식관리지원센터, 학부모·보육기관 '호응'

전문 영양사 현장 컨설팅·어린이 조리실습 등 운영

보은군어린이급식지원센터가 지역 내 보육기관 관계자들을 대상으로 급식 교육을 하고 있다.

ⓒ보은군

[충북일보=보은] 개설 1년을 맞은 보은군어린이급식관리지원센터가 지역 학부모 및 보육기관 관계자들로부터 호응을 얻고 있다.

보은군이 지난해 11월부터 충청대학교에 위탁·운영 중인 보은군어린이급식관리지원센터는 전문 영양사 및 위생사의 어린이급식소 현장방문을 통한 컨설팅을 실시하고 있다.

대상별 맞춤형 교육과 식재료 관리부터 식단·배식 과정에 대한 컨설팅을 전액 무료로 제공하고 있다.

특히 올해에는 올바른 치아관리의 중요성을 주제로 한 어린이 연극, 조리실습을 통한 전통식품의 우수성 알기, 급식소별 맞춤형 편식예방 특화 프로그램 등 어린이 눈높이에 맞는 영양·위생교육을 진행했다.

또 어린이집과 유치원의 조리원·원장·교사 등을 대상으로 올바른 간식 제공법 등 위생 안전·영양 교육을 실시해 현장 능력을 높였다는 평가다.

최현숙 센터장은 "앞으로도 어린이의 건강증진에 기여할 수 있는 다양한 프로그램을 운영하겠다"고 말했다.

보은 / 임장규기자