진천군, 제9회 향토음식경연대회 개최

오는 14일 백곡천 둔치, 다양한 볼거리·먹거리 풍성

진천군은 지역의 멋과 맛이 담긴 전통·특색음식을 발굴하고 널리 알리기 위한 '제9회 진천군향토음식경연대회'를 오는 14일 진천군 진천읍 백곡천 둔치에서 연다.

이번에 열리는 향토음식경연대회는 진천군과 한국음식업진천군지부 주관으로 향토음식 조리경연 부문에 진천읍 산모롱이(대표 조효분) 외 9개소와 이주여성 조리경연 부문에 중국(출품자 궁본화) 외 3개팀이 참가해 열띤 경연을 펼치게 된다.

또한 관내 김을 생산하는 식품제조가공업체인 경천식품(주)(대표 김태윤) 등 5개 업소가 우수제품을 전시하며 이월면 (주)면사랑(대표 정세장)에서는 전통식품인 옛날국수를 전시하고 이날 행사장을 찾은 관람객에게 무료시식회를 열 예정이다.

특히 가수 초청공연과 푸짐한 경품추첨 등 다양한 볼거리를 제공할 예정이다.

이번 대회의 심사는 대학교수, 영양(조리)사, 요리전문가, 한국음식업지부 관계자 등 6명으로 구성되며 6개 심사항목에 대한 최고득점 순서로 순위를 결정하게 된다.

동점일 경우 조리방법 및 창의성, 상차림 완성도, 재료의 적정성 및 향토성 순위의 고득점자로 결정한다.

한편 심사결과 수상업소는 충북도 향토음식경연대회 참가 추천과 우수업소 육성지원금 지원, 시설개선자금 융자 우선 추천, 군 홍보책자 게재 등 혜택이 주어지게 된다.

진천 / 김요식기자 [e-mail]