세명대 민성희 교수, 한국식품조리과학회 회장 취임

［충북일보］ 세명대학교 바이오식품영양학부 민성희 교수가 최근 한국식품조리과학회 24대 회장으로 선출됐다.

한국식품조리과학회는 1984년 창립된 이래 우리나라 식품조리과학계를 선도하고 있다.

특히 관련 분야의 학술적 연구와 교류 뿐 아니라 식품, 조리 과학, 급식·외식 산업과 후학 발전에 기여하는 다양한 학술 활동을 벌이고 있다.

또 현재 700여 명의 대학교수, 연구자, 대학원생, 산업계 전문가 등의 회원 구성으로 식생활 분야의 중추적인 역할을 하고 있다.

민 차기 회장은 한국식품조리과학회 부회장, 편집이사, 학술이사, 동아시아식생활학회 학술이사, 재무이사, 대한지역사회영양학회 상임이사 등을 역임했다.

학회장 임기는 내년 1월부터 1년이다.

제천 / 이형수기자