청원농기센터 '입맛 좋은 쌀' 시식회

청원군농업기술센터(소장 윤명혁)는 24일 '입맛 좋은 쌀' 평가와 시식회를 가졌다.

이날 행사는 최근 쌀 맛의 고급화로 소비자들이 다양한 맛을 요구하고 있어 여러 가지 쌀밥을 시식하고 평가해 입맛에 맞는 새로운 품종을 발굴 제시하기 위해 마련된 자리로 지역에서 생산되는 품질이 우수한 추정, 호품, 청아, 칠보, 천왕벼 등 5개 품종을 선정하고 각각 평가를 했다.

이날 쌀 시식평가 결과와 함께 일반농업인과 일반인을 대상으로 쌀 식미 테스트를 실시하고 테스트 결과를 토대로 소비자 기호에 맞는 청원생명쌀을 재탄생시켜 청원생명 브랜드 가치를 높이고 경쟁력을 갖춘 고품질 쌀을 생산한다는 전략이다.

청원군 관계자는 "청원생명 쌀밥 시식회를 통해 청원생명쌀의 우수성을 보완하고 개선점을 도출해 앞으로 청원생명쌀의 가치를 높이기는 계기가 될 것 같다"며 "톱 브랜드의 명성을 이어갈 수 있도록 품질 향상을 위한 연구 개발에 박차를 가해 나가겠다"고 말했다.

/ 홍순철기자