박혜진 연구사, 와인연구소 첫 박사학위 취득

2019학년도 전기 이학박사 학위 취득
"와인산업 발전 위해 노력할 것"

박혜진 충북농업기술원 와인연구소 연구사.

［충북일보 신민수기자］ 박혜진(사진) 충북농업기술원 연구사가 와인연구소 최초로 박사 학위를 취득했다.

박 연구사는 '국내 재배 포도 품종에 따른 화이트 와인의 품질 특성'이라는 논문으로 충북대학교 2019학년도 전기 이학박사 학위를 받았다.

박 연구사는 지난 2014년 공직에 입문한 뒤 줄곧 와인연구소에서 근무한 와인전문가로 불린다.

그동안 '포도 품종 및 와인 제조공정에 따른 기능성 성분 구명', '포도 신품종, 청포랑을 이용한 양조 기술 최적화' 등의 연구 과제를 수행하며 국내 와인산업 발전을 위해 노력해 왔다.

박 연구사는 "농업연구사로 초임 발령을 받은 와인연구소에서 실험실을 하나하나 세팅하며 논문을 작성하는데 어려움도 많았지만, 박사학위라는 큰 결실을 얻게 돼 매우 뿌듯하다"며 "앞으로도 국내 와인 산업의 발전을 위해 보다 열심히 노력하겠다"라고 소감을 밝혔다.

지난 2014년 영동에 설립된 와인연구소는 국내 와인 양조기술 및 와인 관련 가공식품 등을 연구·개발하고 있다.

와인 관련 교육과 컨설팅을 통해 농가 와이너리들에게 많은 도움을 주고 있으며 국내 와인 품질향상에 기여하고 있다.

/ 신민수기자 [e-mail]