충북농기원, 여름철 독버섯 중독사고 주의 당부

과학적 근거 없는 민간 독버섯 판결 속설 주의

우리나라에 자생하는 돗버섯인 '달걀버섯'

매년 여름철이면 독버섯 중독사고가 발생해 주의가 요구된다.

8일 충북도 농업기술원에 따르면 우리나라에 자생하는 독버섯의 종류는 광대버섯, 화경버섯, 개암버섯, 마귀곰보버섯속 등 90여 종에 이르는 것으로 추정된다.

특히 야생에서 채취해 식용이 가능한 버섯은 20~30여 종에 불과하여 사실상 야생 채취 버섯의 식용 가능성은 매우 낮다고 할 수 있다.

독버섯을 구별하는 방법으로 알려진 말 중에 '화려한 색의 버섯만 안 먹으면 된다'는 말이 있는데 이것은 매우 위험한 상식이다.

버섯 색깔은 같은 종의 버섯이라도 기온이나 습도 등 주변 환경에 따라 달라지기 때문이다.

'버섯의 갓이 세로로 찢어지면 식용버섯'이라는 말도 잘못된 상식으로 대부분의 독버섯도 식용버섯과 마찬가지로 세로로 찢어진다.

이 밖에도 '버섯 대에 띠가 있거나 벌레가 먹은 버섯은 먹어도 된다'는 말도 100% 믿어서는 안 되는 상식 중 하나이다.

장후봉 충북도농업기술원 농업환경과 버섯재배팀장은 "산야에 자라는 야생버섯은 일단 독버섯으로 의심하고 식용하지 않는 것이 사고를 예방하는 방법"이라면서 "식용했을 경우에는 즉시 구토를 유도한 뒤 병원 치료를 받아야 한다"고 조언했다.

/ 이주현기자