"꽃게 등 내장 먹어도 안전한 수준"

식약청, 유해오염물질 재평가 실시

식약청은 23일 꽃게 내장은 국제 기준을 설정해 관리하지 않는다고 밝혔다.

식약청은 꽃게 내장은 카드뮴 등의 함량이 높지만 인위적 조절이 가능치 않아 국제적으로 기준이 없으며 카드뮴 등 오염물질의 기준은 각 식품 특성별 함량에 따라 설정된다고 전했다.

식약청은 모든 식품에 대해 카드뮴 등 오염 물질 기준을 설정치 않으며 대신 안전 관리는 식습관이나 식품 섭취량을 통한 노출량을 고려해 안전노출기준인 주간섭취한계량(PTWI) 등을 고려하여 관리한다고 소개했다.

식약청은 현재 우리나라 국민 건강영양조사를 고려했을 때 낙지, 꽃게, 대게 등의 내장을 포함해 섭취해도 안전한 수준이라고 했다.

식약청은 갑각류에 대한 중금속 기준설정은 '유해오염물질 안전관리 종합계획'에 따라 재평가를 실시하고 그 결과, 인체노출 점유율을 고려해 기준설정을 검토할 예정이다.

한편 식약청은 내장을 포함한 낙지, 꽃게, 대게를 섭취해도 안전하지만 임산부, 어린이, 과다 섭취자의 경우 내장만을 집중적으로 섭취하는 것은 바람직하지 않다고 설명했다.

/ 이정규기자 [e-mail]