진천, 식단제공 방안 연수

진천교육청(교육장 최철환)은 지난 27일 진천문화원에서 초.중.고와 충북학생외국어교육원 학교급식 관계자 121명이 참석한 가운데 한국음식문화와 상차림의 이해를 통한 다양한 식단제공 방안을 위한 연수회를 개최했다.
이날 연수회에서는 대전보건대 전통조리과 김상보 교수의 ‘한국음식문화와 상차림’, 진천교육청 신진식 학교보건.급식담당의 ‘학교급식 위생안전점검 기준 해설 및 HACCP시스템 적용’에 대한 강의가 실시됐다.