충북농기원, 농식품 신기술 보급 4억2천만 원 투입

［충북일보］ 충북도 농업기술원은 변화하는 식품 소비시장에 맞는 다양한 가공제품 개발을 위해 신기술 시범사업비 4억2천만 원을 투입한다고 28일 밝혔다.

농촌진흥청 특허 기술이 적용된 시범 사업으로 농가에 기술 이전을 통해 제품을 개발할 계획이다. 다양한 농식품 기술로 농업인이 고소득을 창출할 수 있도록 지원할 방침이다.

사업은 △위해 요인 제어 전통장 제조·발효 관리 기술 △국산 종균을 이용한 맞춤형 기능성 식초 상품화 △무가당 와인 제조기술 시범 △열대과일 및 소핵과 가공 기술 상품화 등 4개다.

농기원은 지난해 이 사업을 통해 미생물 오염증식을 차단, 상온에서 오래 유통이 가능한 떡볶이 떡과 설탕을 첨가하지 않고 발효한 무가당 와인을 개발했다.

충북농기원 관계자는 "농업 여건 변화에 대응한 다양한 신기술 사업을 추진할 계획"이라며 "앞으로 농업인 가공 제품이 농식품 소비시장에서 성공할 수 있게 최선을 다하겠다"고 말했다.

/ 천영준기자