충청대 요리대회 대상 레시피 재능기부

쌀로 만든 식빵·쿠키 아동보호센터에 전달

2021.06.21 18:05:59

충청대 학생들이 국제요리대회에 참가해 대상을 수상한 레시피로 식빵을 만들어 포장하고 있다.

[충북일보] 충청대 학생들이 국제요리대회에 참가해 대상을 받은 레시피로 제품을 만들어 아동보호센터 등에 기부해 관심을 끌고 있다.

충청대에 따르면 이달 초 열린 '2021 대한민국 국제요리&제과경연대회' 쌀요리 라이브 부문에 참가해 상을 휩쓸었던 이 대학 호텔조리파티쉐과 학생들은 지난 19일 쌀로 식빵과 쿠키를 만들어 로뎀지역아동보호센터와 청주노인종합복지관에 전달했다.

충청대 학생들은 지난 4일부터 6일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 국제요리대회 쌀요리 부문에 출전해 대상인 농림축산식품부장관상을 수상한 것을 비롯해 참가자 전원이 상을 받았다.

재능기부에는 요리경연대회에 참가했던 1·2학년 26명이 참여했다. 학생들이 쌀을 재료로 만든 요리는 식빵과 쿠키 각 150여 개다. 반죽을 한 뒤 굽고 포장하는 데만 꼬박 10시간 이상 걸렸다. 식빵과 쿠키를 만드는데 필요한 재료비는 이 대학 혁신지원사업단에서 지원받았다.

김지유 학생은 "대회에 참가하기 전 결의를 다지는 의미에서 좋은 성적을 거두면 재능기부를 하자고 했던 약속을 지키게 돼 기뻤다"며 "식빵과 쿠키를 만드는데 힘은 들었지만 우리가 만든 음식을 받고 행복해하는 모습을 보니 보람을 느낀다"고 말했다.

이윤호 교수는 "쌀 식빵은 쫀득하고 식감이 부드러워 밀가루를 먹지 못하는 사람들에게 좋은 대체 음식일 뿐만 아니라 쌀 소비 촉진에도 도움이 될 것"이라며 "앞으로 학생들과 함께 재능기부 활동을 적극 펼쳐나가겠다"고 밝혔다. / 이종억기자 eok527@daum.net


이 기자의 전체기사 보기 →

<저작권자 충북일보 무단전재 및 재배포금지>

PC버전으로 보기

충청북도 청주시 흥덕구 무심서로 715 전화 : 043-277-2114 팩스 : 043-277-0307
ⓒ충북일보(www.inews365.com), 무단전재 및 수집, 재배포금지.
Copyright by inews365.com, Inc.