단양교육지원청 학교급식 식재료 불시 특별점검

김대수 교육장, 가곡초 식생활관 찾아 검수현장 살펴

단양교육지원청 김대수 교육장이 가곡초등학교 생활관을 불시에 방문해 납품된 식재료의 품질 상태를 확인하고 있다.

ⓒ 단양교육지원청

[충북일보=단양] 단양교육지원청 김대수 교육장이 지난 7일 가곡초등학교 생활관을 불시에 방문해 특별점검을 실시했다.

이번 특별점검은 학교급식 식중독이 계절에 상관없이 연중 발생함에 따른 동절기 위생과 안전관리에 대한 관심도 제고와 경각심을 고취하고자 이뤄졌다.

이날 김대수 교육장은 학교급식 식재료 검수에 직접 참여해 납품된 식재료의 품질 상태를 확인하고 급식시설과 안전관리 체계 등 급식 전반에 대한 운영상황을 점검했다.

또 학교 급식소에서 사용하는 세척제는 반드시 수산화나트륨 함유량이 5%미만의 제품을 반드시 사용하고 세척제가 잔류되지 않도록 헹굼 작업을 철저히 하도록 강조했다.

단양교육지원청 관계자는 "심한 일교차 등으로 인한 식중독 취약시기인 만큼 정기점검 외 간부공무원 학교급식 점검 등 수시지도를 통해 학생과 학부모, 급식관계자 모두가 만족하는 학교급식 실현을 위해 최선을 다하겠다"고 말했다.

단양 / 이형수기자